20 novembre 2006
Gâteau creusois à la crème anglaise
Je ne résiste pas à l'envie de vous mettre ce joli coucher de soleil que nous avons eu hier soir par la fenêtre de la cuisine.
A la recherche d'une recette pour utiliser une partie de mes blancs en neige et d'autre part pour finir la crème anglaise (car celle-ci ne se garde que 24 heures au réfrigérateur), je suis allée sur le site de marmiton et j'ai trouvé juste ce qu'il me fallait, je nomme
Le gâteau creusois
Ingrédients :
5 blancs d'oeufs
250 g de sucre en poudre
120 g de farine
120 g de beurre fondu et refroidi
100 g de noisettes en poudre
Mélangez le sucre, la farine et les noisettes.
Ajoutez le beurre fondu, mélangez bien le tout.
Battez les blancs en neige fermes.
Incorporez au mélange en ajoutant les blancs en plusieurs fois.
Enfournez à 180°C pour environ 35 à 40 minutes.
Servez avec une crème anglaise, c'est délicieux !
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