23 novembre 2006
Crevettes au pomelo et sa sauce au whisky
Quand je suis allée faire mes course chez Carrefour, Laurence faisait déguster le pomelo et donnait cette petite recette que nous avons beaucoup appréciée, à refaire sans hésitation !
Pour 4 personnes :
1 pomelo chinois
4 belles endives
20 cl de crème fraîche
500 g de crevettes
5 cl de whisky
1cs de ketchup
sel, poivre
Réservez 16 feuilles d'endives. Pelez les quartiers à vif, puis découpez les suprêmes en dés. Emincez les endives. Ajoutez la crème fraîche, le whisky, le ketchup et les crevettes décortiquées, sel et poivre, mélangez délicatement le tout.
J'ai remplacé les endives par des pousses d'épinards, c'était tout aussi bon.
Déposez cette préparation dans des coupes et plantez 4 feuilles d'endives dans chacune.
J'ai saupoudré le dessus avec des graines de lin.
Voici une autre présentation dans l'assiette cette fois, c'est pas mal non plus !
Commentaires
J'aime beaucoup la présentation en verrine !
Voici mon second passage sur ton blog ce matin , bein oui tout à l'heure à 8 h et quelques minutes, ton nbillet était absent mais heureusement que je suis revenue ce matin car j'adore les crevettes.
A midi, j'en mangerai bien une !!!
Je fais de temps en temps cette sauce. Elle est très bonne.
verre ou assiette, ça me plait beaucoup! hips!
humm des crevettes ! j'aime ta recette
je prends les deux...merci
Ho que c'est beau!, décidemment c'était la journée "Crevettes"!J'adore ta présentation, et ton blog, pour ne rien perdre de ton savoir , je t'ai mis dans mes liens favoris
Bonne nuit!
Patricia
ça a l'air tout simple à faire , je vais essayer, j'aime tous ces ingrédients
bonne nuit et bon ap
miam miam ça devait être super bon en effet
Oh, avec une sauce au Whisky, les crevettes sont merveilleusement délicieuses.
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