Fruits frais meringués au pralin

02 décembre 2006

Fruits frais meringués au pralin

Je vous avais dit hier que je vous donnerais la recette du dessert de ce midi s'il était réussi, eh bien c'était vraiment délicieux, en plus c'est rapide à faire et cela permet d'utiliser les blancs que l'on a dans le frigo.

Pour 5 personnes

110 g de blancs

150 g de sucre

6OO g de fruits

2 cs de sucre de Noël

pralin

Dans un saladier, mélangez vos fruits, j'avais mis : raisin, mangue, poire, kiwi, mais vous pouvez mettre les fruits de votre choix. Ajoutez les 2 cs de sucre de Noël, la recette est ici.Battez vos blancs d'oeufs fermes en ajoutant en plusieurs fois le sucre en poudre.

Répartissez vos fruits dans 5 récipients individuels, soit dans des plats à clafoutis ou à crèmes brûlées par exemple.

Déposez sur le dessus la meringue, saupoudrez de pralin.

Enfournez à 150°C pendant environ 25 mn.

Pour faire soi-même le pralin, la recette est ici !

Laissez refroidir, vous pouvez faire comme moi et préparer ce dessert la veille au soir.

C'est vraiment délicieux, à refaire sans hésitation !

Posté par guylaine à 17:02 - Que des blancs - Commentaires [11] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je constate chère Guylaine que ton sucre de noël ne fera pas long feu chez toi...
Ni chez moi d'ailleurs le jour où je le ferais..
Mais cette meringue mélangé aux fruits et ce sucre
Hummmmmmm
c'est trop tentant!
Merci à toi...
bisous orangés

Posté par Fleur d'oranger, 02 décembre 2006 à 17:40

je pense que je ne vais pas hésiter à faire cette recette! c'est trop miamesque!

Posté par $ha, 02 décembre 2006 à 19:25

J'adore la meringue, et si en plus on la saupoudre de pralin...c'est terrible !

Posté par Cat, 02 décembre 2006 à 19:28

Olala!allez on partage , je te laisse les fruits et je mange la meringue et pralin..

Posté par pat91620, 02 décembre 2006 à 20:52

Mais ou vas-tu chercher tout ca?! Je note bien moi aussi; recyclage de blanc, fruits frais, ca m'interesse biensur.

Posté par Vanessa (CM), 02 décembre 2006 à 23:02

oooooooohla!!

dis moi, je veux bien gouter un petit plat!! je te donne du nougat!! bises et bonne soirée. mimi

Posté par mickymath, 02 décembre 2006 à 23:07

celle ci, elle me plâit tout particulièrement, les fruits doivent être juste mis en valeur, tout ce que j'aime!

Posté par alhya, 03 décembre 2006 à 00:27

Merci......l'eau à la bouche évidemment!!!

Posté par myriam, 03 décembre 2006 à 11:13

délicieux c'est le mot

Posté par shinobi, 03 décembre 2006 à 12:27

Je viens de faire un tour de tes recettes pour Noël, un vrai bonheur , j'ai la chance pour Noël de ne pas être aux fourneaux . Je vais me rapprocher de chez toi je vais à Saint Quentin (02)
Bonnes fêtes si d'ici là nous n'avons pas l'occasion de communiquer.
Bonne soirée bises Jacqueline

Posté par binicaise, 16 décembre 2007 à 22:26

Merci de me parler de cette recette. Je pense que ça plairait beaucoup chez moi. J'ai différents fruits au congélo iraient bien aussi. J'essayerai bientôt!

Posté par Jane, 14 janvier 2008 à 11:51