19 décembre 2006
Petits croissants au saumon fumé
Voici une autre recette que je viens de préparer pour l'apéritif du réveillon , j'ai aussi congelé les croissants. Je vous invite à les faire si vous ne les avez pas encore goûtés, ils sont délicieux et rapides à préparer.
Côté marché
1 pâte feuilletée
3 t de saumon fumé
2 à 3 cs de fromage frais Mme LOIK échalote et ciboulette
2 cs de crème fraîche
1/2 jus de citron
poivre
Faites mariner pendant 1/4 h le saumon coupés en petits morceaux avec le citron. Mélangez ensuite le fromage frais avec la crème fraîche, le poivre et le saumon. Coupez votre pâte ronde en 4. Coupez chaque quart en 3. Cela vous fait au total 12 croissants. Avec une cuillère à café, déposez un peu du mélange au bord de chaque part et enroulez jusqu'à la pointe, rentrez les côtés vers l'intérieur pour former le croissant.
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et dorez à l'aide d'un pinceau les croissants. Enfournez pour 25 mn à 200 °C.
Commentaires
impeccable pour un apéro de fête! je note!
Très très beaux tes croissants!, quand j'en fais, je mets juste le saumon, je retiens l'idée du fromage. Merci
Superbe apéro festif !
magnifiques ces croissants, si tu dis que c'est facile je vais essayer...par contre ce sera Boursin et encore si le bateau arrive à temps !!
ils sont superbes
Ils sont juste superbes tes croissants, un grand bravo !!!
amitiés
Claude
Ils présentent bien tes petits croissants et c'est une bonne idée !
Ca aussi je prends! Ou vas-tu chercher toutes ces idees! Merci merci!
sympa ces petits croisants au saumon
je note
bis
super
je l 'ai fait aussi au jambon braisé ou aves des saucisses de strasbourg
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