22 février 2007
Petits gâteaux coco tout moelleux
Voici des petits gâteaux que j'avais préparé pour accompagner mes panna cotta à l'ananas confit, j'ai d'ailleurs ajouté qqs petits morceaux d'ananas, cette recette est également tirée du dernier Saveur.
Ils sont très moelleux et se conservent sans problème plusieurs jours dans une boite. Vous pouvez aussi faire ce gâteau dans un moule, j'ai préféré la version "bouchées", je me suis servie des moules pour briochettes en silicone.
Côté marché :
4 oeufs
180 g de sucre
200 g de beurre fondu ( j'ai mis 150 g )
120 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
60 g de noix de coco râpée
Allumez le four à 180°C. Cassez les oeufs entiers dans une jatte et fouettez-les avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu, puis la farine, la levure et la noix de coco.
Versez la préparation dans un moule à manqué ou bien comme moi dans des moules à briochettes en silicone et faites cuire 30 à 40 mn pour le moule à manqué ou environ 20 mn pour les moules à briochettes. Piquez avec la pointe d'un couteau le centre du gâteau pour vérifier la cuisson. Laissez tiédir un peu puis démoulez-les sur une grille. Parsemez d'un peu de poudre de coco.
Et maintenant, régalez-vous car ils sont délicieux !
Je vous rappelle que vous pouvez consulter un peu plus de 400 recettes sur mon 1er site, que vous retrouvez dans mes liens :
Http://cuisineguylaine.over-blog.com
Depuis le 18 novembre, je suis obligée de passer par over-blog pour que mes recettes apparaissent sur blog-appétit en attendant que le nécessaire soit fait, c'est pourquoi vous êtes redirigé ensuite sur mon nouveau blog pour toutes les recettes à compter du 18/11/2006. Merci pour votre compréhension, je sais que Laurent a beaucoup de travail avec blog-appétit mais je ne comprends pas pourquoi c'est si long.
Commentaires
waaooouuwww!!
je suis contente ma chère guylaine ,je suis 1ere a te féliciter!! ils sont magnifiques !! biiiiiiiiises micky
oh qu'ils sont mimis c petits gateaux, ils ont l'air bien moelleux!
Tes photos sont très belles et ces petits gâteaux fort appétissants.
j'aime beaucoup ce genre de petits gâteaux.
Mmmmh, ils ont l'air super!
Tes p'tits gâteaux coco me font de l'oeil ;o)
Ils sont très beaux tes petits gâteaux coco! Je te pique la recette, car ma fille adore la noix de coco...
Dès qu'il s'agit de coco je prend, ça a l'air bien moelleux.
Je les imagine bien avec mon café d'après le déjeuner... :-)
Hummmmmmm ils me font de l'oeil ces petits gâteaux en plus j'adore le noix de coco ;)
Ils sont trop beaux ces petits gâteaux !
Coco, je passe mon tour, à demain.
Miam avec des bananes
Je fais la meme recette ou je diminue le beurre et je rajoute de la banane reduite en purée. Un pur délice moelleux.
Si on me prend par les sentiments...
ils sont magnifiques tes petits gâteaux
Ils ont l'air super moelleux en effet!! Je préfère aussi la version dans les petits moules! Avec du sorbet ananas, le délice!
J'en prends un au passage. Bises
Ils sont beaux, ces petits gâteaux! Je t'en chipe un.
un petit peu d'éxotisme... miam miam
Je viens de découvrir ton blog, suite à un article paru dans l'union aujourd'hui (je suis de Reims) et je ne suis pas du tout déçue. J'ai passé une partie de ma soirée à regarder tes recettes, et bien que je ne suis pas cuisinière du tout, j'en ai trouvé de très faciles et bien appétissantes.
Un blog que je vais revenir voir très souvent. Merci.
J'adore la noix de coco, et dans un gâteau bien moelleux, encore plus !
Tes petits gâteaux me tentent beaucoup, je note la recette, merci !
Je les imagine bien avec le café que je suis en train de boire !!!
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