17 mars 2007
Cake aux olives, à la feta et aux poivrons
J'ai fait ce cake pour un apéritif au travail de mon ptit mari, c'est pourquoi je ne l'ai pas photographié en tranches, vous ne verrez donc pas l'intérieur !
Côté marché :
200 g de farine
15 cl de lait
4 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
150 g d'olives noires dénoyautées
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1/2 poivron jaune
1/2 pot de bocal de dés de feta marinés (150 g)
10 cl d'huile d'olive
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180°C. Faites suer les poivrons épépinés 5 mn dans une sauteuse avec 2 c d'huile , salez, poivrez.
Dans un saladier, versez la farine en fontaine avec la levure chimique et une pincée de sel. Versez au centre les oeufs, le reste d'huile et le lait. Mélangez vigoureusement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homlogène. Incorporez la feta, la fondue de poivrons et les olives.
Versez la préparation dans un moule en silicone ou autre et faites cuire 45 mn environ. Démoulez le cake sur une grille et laissez-le refroidir avant de le couper en tranches. source : cuisine actuelle
Je lui avais aussi préparé des muffins à la carotte et au chèvre
et le carrot cake de Pascale
Commentaires
poivron, fèta et olives, tout ce que j'aime !
c'est bien pratique ces cakes, ils font bon voyage et un bon apéro.
miamiam
Il n'y a rien de meilleur qu'un cake aux olives ! J'en avais fait un une fois mais avec une recette différente et il était un peu trop dur =/ je vais essayer cette recette !
bonne continuation :)
Il est tout beau avec que des bonnes choses, j'aime beaucoup !
J'adore........... merci Guylaine.
On devine les saveurs .. miam et c'est beau en plus..
hummm miam
Très bonne idée avec les 3 poivrons, les tranches devaient être très belles! C'est toujours excellent à l'apéritif, les cakes...
J'adore les cakes salés ...
rien de tel pour accompagner une bonne salade!
C'est un cake que j'aime bien faire l'été avec une salade.
Un classique sympathique et coloré !! vivement l'apéro !!
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