Glace aux abricots de Chistophe Felder

06 juillet 2007

Glace aux abricots de Chistophe Felder

Pour la première utilisation de ma sorbetière, j'ai choisi cette recette toute simple sans oeufs. Elle est très bonne. j'ai trouvé cette recette chez O délices.

Côté marché :

Pour 1/2 l de sorbet

200 g d'abricots

25cl de lait

135 g de sucre semoule

Lavez et dénoyautez les abricots puis mixez-les afin d'obtenir une purée. Réservez cette préparation. Versez le lait dans une casserole, puis portez-le à ébullition. Ajoutez le sucre semoule et laissez refroidir. Mélangez ensuite avec la purée d'abricots en fouettant.

Réservez au réfrigérateur jusqu'à complet refroidissement.

Faites ensuite glacer en sorbetière, puis réservez au congélateur.

Servez dans des coupes à glace et décorez avec un abricot coupé en lamelles, un peu de coulis et du pralin ou comme bon vous semble !

Bon week-end !

Posté par guylaine à 09:37 - glaces et sorbets - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Jolie recette facile! La texture a l'air onctueuse... Je vais devoir ressortir ma sorbetière, même si le soleil n'est pas au rendez-vous!

Posté par Chris, 06 juillet 2007 à 09:55

Oh qu'est-ce qu'elle est belle ta glace aux fruits naturels ! Je n'ai pas de sorbetière donc je te pique ta coupe en passant merci !

Posté par Mamounette, 06 juillet 2007 à 10:08

Oh, j'ai justement plein d'abricots et une sorbetière dont je ne me suis jamais servi! Je suis trés tentée!

Posté par Kate34, 06 juillet 2007 à 10:28

Je retiens ta recette !!!
Hummmmmmmmmm
bizzzzzzzzz
Barbichounette

Posté par barbichounette, 06 juillet 2007 à 10:36

Jolie recette!

Posté par Choupette, 06 juillet 2007 à 10:42

Pas encore de sorbetieres non plus... mais c'est le genre de petits trucs qui pourraient influencer mon achat :-)

Posté par Miguel, 06 juillet 2007 à 11:10

Vivement que j'ai une sorbetière, ta glace m'a l'air délicieuse!

Posté par $ha, 06 juillet 2007 à 11:25

Une glace aux abricots maison c'est bien tentant! je crois que je vais ressortir ma sorbetière!

Posté par anne, 06 juillet 2007 à 11:46

Tu me donnes tres envie de la ressortir aussi,et en plus j'adore les abricots ...

Posté par Muriel, 06 juillet 2007 à 13:18

Hummmmmmmmm......... Ca a l'air boooooooooooooooon ! J'adoooooooooooooooore !

Posté par Elphi, 06 juillet 2007 à 14:18

Toujours très bon les sorbets. J'ai justement fait un sorbet aux abricots en début de semaine (mais pas encore eu le temps de mettre en ligne)

Posté par Eglantine, 06 juillet 2007 à 16:15

Rhalala!Je reviens d'une petite séance "étuvage sur la terrasse" et j'aurais bien voulu une coupe de ce sorbet....Mais j'ai PAS de sorbetière, ouin!
En attendant elle est super belle! :)

Posté par Cocotounette, 06 juillet 2007 à 19:23

Cette glace est tout à fait à mon goût! Superbe!

Posté par Rosa, 07 juillet 2007 à 00:02

J'y plongerais bien ma cuillère !! Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 08 juillet 2007 à 00:15