Fondants à la crème de coco, à la chataigne et aux pralines roses

23 octobre 2007

Fondants à la crème de coco, à la chataigne et aux pralines roses

Une recette vite préparée et délicieuse qui m'a permit d'utiliser le sirop de chataigne rapporté par ma fille.

Vous pouvez présenter ce dessert en verrines ou dans de petits moules à flan type tupperware et décorer comme bon vous semble, soit avec des pralines roses concassées ou encore des gavottes émiettées ou tout simplement avec de la noix de coco râpée.

Côté marché :

1 boite de crème de coco

2 yaourts brassés

12 pralines roses concassées

4 cs de sirop de chataigne ( + 6/7 cs pour la décoration)

80 g de sucre

3 g d'agar-agar

Mélangez l'agar-agar dans un bol en le couvrant tout juste de crème de coco (2/3 cs environ).

Faites chauffer la crème de coco, ajoutez l'agar-agar et laissez 2 mn en mélangeant bien.

Fouettez les yaourts, le sucre, ajoutez la crème de coco, le sirop de chataigne, mélangez.

Versez soit dans des moules à flan, soit dans des verrines.

Réservez plusieurs heures au frais.

Au moment de servir, nappez les fondants de sirop de chataigne et parsemez d'éclats de pralines roses.

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Posté par guylaine à 09:45 - Crèmes, clafoutis, flans, fars et yaourts - Commentaires [13] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

En effet, c'est vite fait.
La photo est très jolie, j'adore les couleurs.

Posté par severine35, 23 octobre 2007 à 10:26

C'est un très beau dessert et vite préparé.
Bisous et bon mardi, Doria

Posté par Doria, 23 octobre 2007 à 10:59

ces fondants me plaisent trop mais je n'ai malheureusement pas de pralines roses!

Posté par Lisanka, 23 octobre 2007 à 11:01

C'est rudement joli, bravo pour cette présentation !

Posté par Eryn, 23 octobre 2007 à 11:05

Très joli et une association à laquelle je n'aurais pas pensé : coco et châtaigne...
Bonne journée à toi!

Posté par Chris, 23 octobre 2007 à 11:55

Ce petit moule est mimi comme tout ! je n'aime pas la châtaigne mais mélangée au coco et associée aux pralines je pense que je goûterais !! bises ensoleillées mais fraîches !

Posté par Mamounette, 23 octobre 2007 à 14:13

Quelle recette originale! Je suis sûre que cette association donne quelque chose de savoureux! Trop beaux!

Bises,

Rosa

Posté par Rosa, 23 octobre 2007 à 15:00

Un dessert parfumé et léger!

Posté par Choupette, 23 octobre 2007 à 16:16

très belle photo!!

Posté par laetitialily, 23 octobre 2007 à 20:38

C'est joli et appétissant!

Posté par Laëti, 23 octobre 2007 à 21:57

Une association parfaite pour moi. Rien à changer ; juste à déguster. Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, 23 octobre 2007 à 23:53

ça a l'air vraiment délicieux, j'adore la chataigne miam!