12 novembre 2007
Petits pots aux poires confites épicées et aux carambars
Des petits pots de crème faits ce week-end, vraiment très bons !
Côté marché :
pour environ 8 pots
3/4 poires
2 cs de miel
1 cm de gingembre
1/2 l de lait
70 g de sucre (30+20+20)
4 jaunes + 1 oeuf entier
2 cs de crème fraîche épaisse
12 carambar
1 pincée de muscade
1 pincée de cannelle
Epluchez, coupez les poires en dés. Déposez-les dans une casserole avec 30 g de sucre, 2 cs de miel, le gingembre, la muscade râpé et la cannelle.
Faites fondre les carambar dans le lait avec 20 g de sucre.
Fouettez les oeufs avec 2 cs de crème épaisse et 20 g de sucre.
Versez le lait au carambar sur les oeufs, mélangez bien.
Déposez les poires confites dans le fond de chaque verrine, versez doucement la crème aux carambar.
Enfournez au bain-marie à 160°C pour environ 30 mn.
D'autres recettes au carambar :
Muffins banane, noix et carambar
Commentaires
Le poire doit apporter de la fraîcheur au côté très sucré du carambar!
De bien jolis petits pots! Une vraie gourmandise!
Bises,
Rosa
Mmmmh, ça a l'air d'un pur délice, j'adore tes desserts !
huuuum!! supeeer!! j'aimerais gouter!! biiises à vous deux! micky
Tes petits pots me font craquer!
Magnifique ton blog
Coucou Guylaine,
Quelle bonne surprise quand j'ai découvert ton blog, il est magnifique, je le visite tous les jours, et nous nous connaissons, nous prenions le même bus pour aller à l'école (eh oui, ça fait quelquessss
annéesssss, mais non ce n'est pas des fautes d'orthographes ce sont les années), je tenais à te féliciter. BRAVO.
BEA.
j'adore les petites crèmes, ça a l'air bien bon !
Magnifique le blog, que des belles choses bien faites et bien présentées ça done envie...Miam!!
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