21 novembre 2007
Mini-financiers amande/pralin
J'ai préparé ces mini-financiers la semaine dernière, ils sont très bons et se conservent plusieurs jours sans problème dans une boîte en métal. Une recette pratique pour utiliser les blancs, je vous rappelle que vous pouvez en trouver d'autres dans la catégorie : que des blancs.
Côté marché :
50 g de poudre d'amandes
40 g de pralin
140 g de sucre glace
4 blancs
80 g de beurre
1 pincée de sel
50 g de farine T 55
1 cc de levure chimique
Préparation :
Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir.
Mélangez la farine tamisée, la poudre d'amande, le pralin, le sucre glace et la pincée de sel.
Ajoutez les blancs d'oeufs (sans les battre en neige) et le beurre fondu, mélangez énergiquement avec un fouet à main.
Versez dans un moule en silicone.
Enfournez dans le four préchauffé 7 mn à 200°C et 5 mn à 180°C environ.
Laissez-les refroidir qqs minutes puis démoulez-les sur une grille.
Conservez-les dans une boîte en métal lorsqu'ils sont bien refroidis.
Bon à savoir :
Vous pouvez préparer votre pralin c'est très facile, la recette est ici !
Commentaires
c'est la journée du financier, il y en a aussi chez moi.
j'aime bq tes photos, ils sont très tentants !!
Ils sont superbes tes financiers amandes/pralins...ça doit être délicieux!
Petits et très jolis... Présentés dans ta boîte, c'est très classe.
Amande-pralin, j'imagine bien le parfum d'ici :o)
Ils sont superbes !
Superbe recette! je prend tout de suite.
Comme ils sont beaux et joliment rangés! J'ai trop envie d'en piquer un!!
Ils sont superbes dans leur jolie boîte et ont l'air succulents !
Miam!!!ils ont l'air délicieux, aux pralin en plus!
Le petit croquant du pralin ne doit pas être désagréable du tout avec le fondant du financier!
Je ne sais jamais quoi faire de mes blancs d'oeufs. Voilà de jolis petits gâteaux. Merci pour la recette
Bises
Je ne sais jamais quoi faire de mes blancs d'oeufs. Voilà de jolis petits gâteaux. Merci pour la recette
Bises
Ils ont l'air délicieux et je garde ta recette pour en faire le plus rapidement possible!
Ils me font envie avec cette jolie présentation
miam
Ils sont super beaux! J'en ai fait la semaine dernière mais à la pistache sauf que je n'ai pas encore eu le temps de poster la recette lol!
sinon pour l'atelier demarle, c'est gentil de l'avoir reporté à la semaine suivante et bien sûr, j'y serai !! penses à me donner l'heure et le lieu exacte.
bises.
Amandes
J'aime beaucoup la poudre d'amandes. Cela donne dans les gâteaux, un goût complétement différent. Je te prends la recette au passage...
Quelle jolie boite, jolis financiers et jolie photo !
Ils sont très beaux et le pralin est une super idée!
Oulala Guylaine, quelle jolie boite et les gâteau nont pas l'air mal non plus...Biz mari de la dinette
Ils sont superbes! c'est vrai que c'est une recette gourmande bien pratique pour écouler les blancs en trop! bonne journée!
Ils sont supers beaux et très bien présenté. Tes photos, j'adore !!!!!
Bisous et bonne journée, Doria
oh la la des petites merveilles dans une si jolie boîte, Serge a dû encore se régaler, bravo c'est superbe tes photos ! mille bisous
Bonsoir guylaine, cela fait un moment que j'avais imprimé la recette de ces mini-financiers, et cette après midi je me suis décidé à les faire... je confirme il sont très bons, et mon epoux me les pique au fur et à mesure!!! aussi je l'ai ai caché pour en mettre quelques uns "en boite". Je ous souhaite un excellent week-end. Marie de Clessé (petit village près de Mâcon)
ps: j'aime beaucoup votre blog ainsi quevos bonnes recettes.
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