26 novembre 2007
Sauce caramel au beurre salé
Voici la sauce caramel que j'ai faite avec le gâteau aux pommes posté ce matin.
Côté marché :
250 g de beurre salé
250 g de sucre en poudre
250 g de crème fraîche
Coupez le beurre en morceaux et mettez-le chauffer avec le sucre jusqu'à la coloration désirée. Hors du feu ajoutez la crème fraîche, attention aux projections !
Mettez à nouveau à feu moyen qqs minutes.
Versez dans un bocal, laissez refroidir puis conservez-le au réfrigérateur.
D'autres recettes :
Macarons au caramel au beurre salé
Parfait glacé au café sauce caramel
Gâteau au chocolat à la crème de carambar
Commentaires
je suis fâchée avec la caramel, une fois su deux ça merdouille... mais là, cette sauce me plait trop ! Et côté ingrédients, c'est facile à retenir !
Ta sauce est merveilleuse! J'adore le caramel...
Bises,
Rosa
Un delice...J'ai justement un bocal vide (quelle bonne excuse ;O)
Miam j'adore ça ! Mais dans ma sauce, je mets beaucoup moins de beurre ! 10 fois moins en fait lol. D'ailleurs, j'ai du en refaire aujourd'hui pour une recette ! Je t'en pique une ou deux cuillérées au passage :p
on peut la conserver combien de temps ?
reinefeuille, chez moi il ne dure pas plus d'une semaine car je profite pour faire des crêpes,des macarons, des moëlleux au chocolat ou une tarte aux pommes pour ne pas le conserver plus de 8 jours !
un vrai délice cette petites sauce !!!
Et bien, je tremperai bien ma cuillère dans ce pot!!!!! J'adore çà!!!!
Une sauce à la très trèèèèèès jolie couleur!
Mmmmm!!! j'adore le caramel, et celui-là, qu'est ce qu'il a l'air bon!
biz
jamais fait ce genre de sauce, mais ta recette me tente bien !
On a envie de lécher la cuillère !!!
quelle superbe sauce!! elle est excellente j'en suis sûre!! biises micky
Juste MIAM!
Ca doit être vraiment bon avec le petit gâteau aux pommes. Pommes, caramel c'est trop bon!
Au moins , ce nest pas difficile à retenir pour les proportions ! magnifique !
Merci pour la recette !
Quel délice!
Tes photos sont vraiment trop dures ; je crois que je ne vais pas résister...
hummmm
avec une bonne glace à la vanille. Ca doit être divin...
merci
j'aimais pas trop le caramel ; jusqu'à ce que je goute des crèmes et glaces au beurre salé... là ; ma vie a basculé... depuis je suis une petite gourmande, qui grignotte toute friandise contenant cet ingrédient magique !!!
bravo pour cette recette ; les photos sont vraiment belles et bien mises en scène !
je te remercie également pour ton passage et ton commentaire chez moi ! je te souhaite une très bonne semaine, amicalement, patoo
totalment le genre de chose qui me fait littéralement craquer...
délicieux
vraiment pour une première fois excellent, j'adore je vais en refaire. j'ai rajouter un peu de sirop d'érable 1 c. à thé pour donner un petit goût. excellent!!!
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