03 juillet 2008
^^Gâteau tout chocolat^^
Un gâteau à préparer la veille ou mieux 2 jours avant, cette recette vient de chez Mercotte.
Côté marché :
280 g de chocolat guanaja de chez Valhrona
280 g de sucre
250 g de beurre
9 jaunes d'oeufs
5 blancs
QS de cacao amer
Faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Mixez pendant 5 mn le sucre et les jaunes.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat et mixer encore 3 mn, le mélange est très compact.
Ajoutez ensuite les blancs montés en neige ferme.
Versez la moitié du mélange dans un moule à manqué beurré et fariné et cuire 1 h à 170°C.
Laissez refroidir complètement et étalez le reste de la crème sur le dessus.
Saupoudrez de cacao amer.
Se déguste le lendemain à température ambiante. Si vous le conservez au réfrigérateur, pensez à le sortir au moins 4 h à l'avance, un conseil de Mercotte.
Pour les rémois, vous trouverez le chocolat de la maison Valhrona à la maison de Lydia à Reims ou à Cormontreuil. Pour toutes les adresses, c'est ici, clic !
On peut le congeler.
-------------------------------------------
Toutes mes félicitations à mes filles, à Adeline qui vient d'être diplomée en Orthophonie et à Marlène qui vient tout juste de savoir qu'elle avait réussi le concours de professeur des écoles.
Des vacances bien méritées pour toutes les deux.
Commentaires
hummm!! du chocolat!!! Félicitations à tes filles...
Bonne journée chocolatée.
bises
Wouah du chocolat ......je craque
Hummm c'est trop tentant tout ce chocolat!!
Merci pour ce beau gâteau et surtout félicitations à tes filles, tu peux être très fière !!!
Dur dur d'attendre le lendemain!
Ce gâteau est absolument superbe, la texture est mousseuse et fondante, un vrai délice. Bonne journée.
Félicitations pour la réussite des examens de tes filles...
Et alors quel gâteaux tout chocolat super! a essayer...
Une jolie recette et de belles photos fleuries, ça met de bonne humeur!
Ohhh rien qu'à le voir je ne rentre plus dans mon maillot! Mais tout chocolat je fond .... irrésistible
beau gâteau 
, bonne journée à bientôt , ml
j'adore la double couche de ce gâteau...
Oh lalala! mon cholestérol va tirer le nez!! Bises
une belle interprétation et bravo pour tes filles !
humm quel delice ton gateau !! Et felicitations aux filles, c'est genial
Je me prendrais bien une part pour fêter les diplomées ! Qu'est ce qu'il a l'air terriblement bon ...
il a vraiment l'heure succulent ce gateau
hum bien gourmand et félicitations à tes filles
miam miam du chocolat !!!
je reconnais que je craque souvent pour un bon gateau au chocolat !!!
tes photos sont toujours superbes bravo !!!!
J'en prends une part, c'est mon anni et j'adore le gâteau au chocolat!! Félicitations à tes filles, bises
superbe! je l'ai déjà fait deux fois, c'est vrai qu'il est excellent! biises micky
Il a l'air délicieux !
Ooooohhhh, quelle gourmandise à laquelle je ne résisterais pas!
Bises,
Rosa
Bravo à tes filles et je déguste une petite tranche virtuellement.
bises
Tout d'abord félicitatons a tes filles ; en effet, les vacances sont méritées.
Irrésistible ce gateau chocolat !! Bises, Marie
Waouh !!!! quel délice ce gâteau qui doit fondre tout doucement en bouche.
Bisous, Doria
Euh ... Comment dire ? Ca a l'air d'être une Tuerie ( avec un Grand T ) ce gâteau ! Ces photos sont diaboliquement tentantes !
Bises
Il faudra que je l'essaye ce gateau, ca marcherai bien avec du chocolat bonne qualite car valhrona, je le trouve pas facilement.
PS: Felicitations pour tes filles!!
Je ferme les yeux, je ne veux pas voir ce délice à cette heure ci! C'est de la torture de papilles
Je félicite tes filles pour leur réussite. C'est du bonheur pour elles mais aussi pour toi et monsieur Guylaine.
Bonnes vacances.
wouaw ma chère quelle beauté ce gateau , j'ai falli mordre dans l'écran de mon pc!! je sais pas pourquoi mais je suis pas doué pour le gateau au chocolat, je vais encore essayer avec ta recette on sait jamais
michel
Je connais ce gâteau et je sais qu'il est excellent!
Magnifique ce gateau au chocolat ! Il a l'air très fondant. Merci pour ta recette, tu nous fait craquer... Cela va être dure de résister à la tentation...
ton gâteau est une pure merveille !
félicitations à tes filles !
bizzz
laetitia
Wahou, une vraie bombe de gourmandise ... et de calories !! lol!!!
Tu as choisi une valeur sûre. Un gâteau au chocolat sans farine, riche mais tellement bon.
félicitation aussi pour tes filles! c'est génial ! biises micky
Bravo à tes deux filles pour leurs reussites
Ton gateau a l'air delicieux : encore une recette en favoris qui va attendre la fin de mon régime
Un gâteau plein de gourmandise...j'adore!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=212020&pid=9755542
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
