27 juillet 2008
^^Sorbet à l'ananas^^
La chaleur étant de retour, un peu trop même aujourd'hui, ce sorbet a été bien apprécié ce midi.
Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter du vieux marc de champagne au moment de servir.
Côté marché :
800 g de chair d'ananas
1/2 citron vert
200 ml d'eau
150 ml de sucre de canne liquide
Préparation :
Coupez la chair de l'ananas préalablement lavé en morceaux et passez celle-ci à la centrifugeuse.
Mélangez au jus obtenu le sucre de canne, le jus de citron et l'eau. Mon ananas était particulièrement bien sucré, si ce n'est pas le cas, ajoutez un peu de sucre de canne.
Réalisez ensuite en sorbetière et dégustez !
J'ai mis le sorbet restant dans des empreintes en silicone, c'est plus pratique (on ne sort que le nombre de glace que l'on a besoin) et cela se démoule sans problème.
Commentaires
Un sorbet bien à mon gout !
j'ai vraiment envie d'acheter une sorbetière, toutes ces recettes ont l'air d'un pure delice pour les papilles !
bizzz
laetitia
super, j'adore l'ananas, je met ta recette de coté!
Un sorbet c'est bien agréable en ce moment!
Un bon sorbet maison, quel délice!! Bonne journée.
Superbes photos !!! je suis très envieuse!!!
Bonne journée
C'est une bonne idée, je n'avais pas encore pensé en faire à l'ananas! humm
j'ai le moule et je ne m'en suis jamais servi encore : c'est l'occasion car aujourd'hui il fait très chaud et une petit glace aux fruits c'est délicieux
Très bonne idée avec cette chaleur...
Bonne et douce journée
Elle doit être bien rafraichissante ta glace à l'ananas et avec cette chaleur, elle est la bienvenue.
Bisous, Doria
Coucou Guylaine!
Que tu as preparé des bons repas pendant l'été! Chez nous il fait très chaud, on dit une canicule, et je m'ai laissé tempté par ton sorbet super fraiche!!
Bisous!!
c'est un parfum que je n'ai pas encore testé, je vais y remédier, ton sorbet me met l'eau à la bouche!
Ce sorbet a l'air délicieux et je retiens l'idée de le congeler dans des empreintes en silicone. Merci du conseil!
J'en ai fait avec des fruits exotiques et des framboises, c'est bon c'est frais, le tien est superbe.
Très originale cette présentation ! Sur le moment je cherchais ce que c'était ... lol.
Et le goût doit aller avec la beauté de l'image !
Biz et bonne journée
Ton blog est extra, nous avons la même passion "la cuisine".
Envie de partager comme moi nos recettes avec nos lecteurs. Vive le net, vive la cuisine lol.
Qu'il est bôôôô............
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=212020&pid=10054986
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
