07 juin 2007
50 ans, 50 roses et un bon resto
J'ai eu la bonne surprise ce matin de recevoir une présentation de 50 roses livrée par Interflora. C'était mon amie M.Cécile de Villenave d'Ornon que je ne remercierais jamais assez pour toute sa gentillesse.
Mon mari a pris sa journée de congé pour m'emmener déjeuner dans un restaurant de la région.
Dans son écrin de verdure aux senteurs de fougères et de fleurs sauvages, la Maison du Vigneron se dissimule au coeur de la forêt du Parc Naturel de la Montagne de Reims.
Voici quelques photos pour vous faire partager ces bons moments :
Mise en bouche : lotte et crevette sauce safranée et vanillée
Le foie gras de canard maison aux cubes d'abricots confits et son sorbet acidulé
Brochette de gambas sur émincé d'avocat au pamplemousse rosé
Le duo de lotte gratinée, émulsion beurre citron et le pavé de saumon poêlé sur fondue de poireaux
Sorbet pomme verte et eau de vie de poire
Filet de canette doré minute aux asperges vertes
Le mignon de veau, petit jus réduit crème de cèpes
Les framboises meringuées sur un lit de biscuit rose accompagné de son sorbet
Le carpaccio d'ananas façon pinacolada
Ce fut une belle journée, tout était très bon et le service impeccable.
Il me faut maintenant attendre dimanche, que les enfants soient tous réunis pour le ou les cadeaux, il n'y a pas que des inconvénients à changer de dizaine...
03 juin 2007
Joyeuse fête des mères à toutes les mamans !
Une heureuse fête des mères à toutes les mamans ! Je vous offre ce petit poème !
C’est toi
C’est toi
Qui m’a porté, m’a donné le jour
Balancé, caressé, cajolé
C’est toi
Qui depuis toujours
M’a chéri, m’a aimé, m’a bercé
C’est toi
Qui a séché mes larmes
Adouci mes peines
C’est toi
Qui m’a offert mes premières armes
Contre la vie et la déveine
C’est toi
Qui m’offre ton épaule
Quand j’ai peur et que le jour s’achève
C’est toi
Qui me console
Quand je fais un mauvais rêve
C’est toi
Qui me supporte tout le temps
Qui me cède ce bonheur
Qui me fait sourire
C’est moi
A présent
Qui te rend cet honneur
Un peu, pour te séduire
C’est pour toi
Sincèrement
Ce petit mot de mon cœur
Juste pour le plaisir
Bonne Fête, tout simplement
A toi, maman…
Michaëla Degui
Je vous souhaite une excellente journée !
18 mai 2007
Mon blogcolis est arrivé !
C'est la première fois que je participe au jeu du blogcolis instauré par Clairechen. J'ai été très surprise en découvrant le contenu de ce colis car je ne pensais jamais recevoir autant de choses. Voyez un peu : de l'huile d'olive de Nyons, du vin de Vinsobres, son village, des olives, tapenade, croquets aux olives, croquets aux abricots, du miel, de l'épeautre, des berlingots de Carpentras, des petits sachets de lavande, et un gratte-ail ! C'est Christine du blog : La cuisine de Christine qui m'a gâté ainsi et permis de découvrir les produits de la Drôme ! Encore un grand merci pour ta générosité Christine !
Le mien est prêt à partir demain vers l'étranger ! Vous allez me dire que ce n'est pas la bonne boîte, et bien voilà seulement que je m'aperçois que l'adresse n'est pas en France, lol !
Donc, il va falloir que j'aille acheter un nouveau carton et que je retourne ensuite à la poste !
Bon week-end à vous tous !
14 mai 2007
Rencontre aquatintienne du 12 Mai
Une date tant attendue et qui restera dans ma mémoire comme un merveilleux souvenir. C'était ma pemière rencontre entre bloggeuses et pourtant j'ai eu l'impression de les connaître depuis longtemps ! Nous avions tant de choses à nous dire que le temps me parut bien court. Une rencontre vraiment formidable, riche, inoubliable avec des bloggeuses extrêmement sympathiques. Après le repas, visite de la cave Pommery et de la Cathédrale de Reims avant le retour à la gare pour Senga et Monique. Micheline et Math sont repartis le lendemain soir vers la Belgique.
Voici quelques photos pour vous faire partager ces moments magiques de rencontre entre passionnées de cuisine. Avec une pensée particulière pour Catherine et Sandrine qui n'ont pu être présentes.
Nos amis, Mabillia, Claudette et Gérard se sont également joints à nous pour partager cette belle rencontre.
Pascaloue, Senga, Monique et Mabillia (mon amie)
Clipoye du blog : passe moi ta recette
Claudette et Gérard, mes amis
Micheline et Math du blog : au jardin des délices
Monique, Mabillia et Claudette
la tarte aux quetsches de Clipoye
Monique du blog : traiteur à domicile
Julie du blog : La cucina di Julia et son amie Tiphaine du blog : dentelia
Voici maintenant quelques photos de notre visite aux caves Pommery (celle de chez Piper-Heidsieck étant fermées pour cause de réception).
Voici les plats préparés pour cette rencontre : les croissants de saumon fumé, le pain de thon, cake aux courgettes, herbes, lardons et Comté, cake aux olives, feta, jambon et graines de lin, cake aux pruneaux, bacon et nigelle, terrine porc/poulet au Cognac (que j'ai d'ailleurs oublié dans le frigo, nous l'avons mangée le soir avec Micheline et Math), petits pâtés (porc et boeuf), tian de légumes, pommes de terre au romarin, macarons à la crème au beurre au Bailey's, macarons café au caramel au beurre salé, macarons à la crème au beurre au limoncello. J'avais aussi préparé une brioche mousseline et un kouglof que nous avons déjeuné le dimanche matin avec Micheline et Math.
macarons crème au beurre au Bailey's
Mon amie Mabillia avait préparé des croquettes de morue, des beignets à la cannelle, Agnès (Clipoye) une tarte aux quetsches et à la poudre de noisettes, Pascaloue un tiramisu aux fraises, Agnès (Senga) des mandarins, un pur délice en bouche et le fabuleux gâteau de Micheline qui était pour 30 personnes.
le gâteau de Micheline
les beignets à la cannelle de Mabillia
Le tiramisu de Pascaloue
Les mandarins de Senga
Le dimanche, nous avons fait déguster à Micheline et à Math le ratafia, l'apéritif de la région. Ensuite j'avais fait cette salade à la fourme d'Ambert et aux poires et du filet mignon au caramel. Pour les desserts il y avait beaucoup de bons restes, lol ! Je crois que cette semaine on va devoir faire régime !
Merci à Julia et Tiphaine pour leus spécialités Troyennes, merci à Monique pour les produits libanais qu'elle me fait découvrir, merci à Senga pour cette pyramide des Tropiques ( les 10 plus grands crus de chocolat 75%) Papouasie, Indonésie, Sao Tome, Trinidad, Venezuela, Tanzanie, Ghana, Madasgascar, Colombie, Equateur, merci à Micheline pour les nombreuses plaques de chocolat belge et le sirop de Liège que je vais aussi découvrir, enfin merci à tous et à toutes pour votre générosité, votre bonne humeur, vos talents qui ont fait de cette journée une vrai réussite !
Vous pouvez voir les reportages photos de Monique , de Clipoye et de Micheline.
Bonne semaine à tous !
09 mai 2007
Rencontre aquatintienne du 12 Mai (suite)
Aujourd'hui j'avais prévu de vous poster une recette mais voilà pas moyen de joindre les photos, je ne sais pas si cela vient de chez Canalblog ou de mon ordi qui fait encore des siennes.
Je voulais aussi vous rappeler que samedi 12 mai j'organise une rencontre entre bloggeuses et que si cela vous dit vous pouvez encore vous inscrire jusque demain.
Je vous donne le lien pour voir les bloggeuses qui seront présentes. J'ai reçu un mail de Catherine, (gastronom'eure), hier, qui ne pourra venir, c'est bien dommage !
Nous allons à la gare chercher Senga et Monique qui arrivent à 9 h 50 au train de Paris, donc si vous voulez vous joindre à elle, vous serez les bienvenues !
http://cuisineguylaine.canalblog.com/archives/2007/04/13/4612238.html#comments
Je vous souhaite une bonne journée !
13 avril 2007
Rencontre aquatintienne du 12 Mai chez Guylaine
Voici un premier récapitulatif des personnes inscrites pour notre rencontre du 12 Mai, pour ceux et celles qui veulent encore s'inscrire c'est encore possible ! La photo vient du site l'internaute.(Les aquatintiens sont les personnes habitants Tinqueux). Pour lire le 1er billet, c'est ici !
Julie : http://juliacucina.canalblog.com
Micheline : http://mickymath.canalblog.com
Senga : http://senga50.canalblog.com
Catherine : http://gastronomeure.typepad.fr
Monique : http://traiteur-a-domicile.over-blog.com
Clipoye : http://clipoyecuisine.canalblog.com
Sandrine : http://inmykitchen.canalblog.com
Pascaloue : http://pascaloue.canalblog.com
26 mars 2007
Une rencontre entre bloggeur(ses) cela vous intéresse ?
Voilà, je dois rencontrer Julia du blog : La Cucina di Julia, le samedi 12 Mai, je propose donc aux bloggeurs et bloggeuses intéressés de se joindre à nous, que vous soyez de la région ou non. La rencontre se ferait chez moi, (Tinqueux-Reims), la maison étant assez grande pour vous accueillir. On pourrait faire un repas tous ensemble le midi et après aller visiter une cave de champagne, la maison Fossier, etc... suivant vos souhaits. Je me ferais un plaisir de vous accueillir ! Pour vous inscrire faites-le sur ce billet ! Je pourrais venir vous chercher à la gare de Reims, environ 1h 30 de Paris car le TGV ne sera en service que le 10 Juin, après ce sera 45 mn.
Ces photos viennent de la banque d'images matton.
09 mars 2007
Pôste gourmande reçue et envoyée
Hier j'ai eu le plaisir de recevoir une jolie carte de...Lucyna alias Zapbook.
Un grand merci à toi pour cette gentille carte et aussi à Marie-laure qui prend sur son temps pour nous organiser ce petit jeu bien sympathique.
Je vous laisse voir la carte :
Je vous poste aussi la carte que j'ai envoyé hier, partie une nouvelle fois vers le sud de la France chez ...
Je ne peux vous dire qu'une seule chose, sa destinataire va être très surprise, pourquoi ?
Pouvez-vous deviner ? J'attends vos commentaires !
23 février 2007
Ma première interview
Le 14 février un journaliste du journal régional L'Union est venu m' interviewer. Je fus agréablement surprise que mon modeste blog puisse intéresser ce journal.
L'article a permis aux personnes de la région de le découvrir et mes pages lues ont été multipliées par 5 .
Un grand merci à l'Union !
01 février 2007
Mes 5 vérités
Dans son billet du 25 janvier Marie-Flo m'invite à répondre à ce petit jeu auquel beaucoup d'entre vous ont déjà participé. C'est décidé, je m'y colle même si je trouve que ce n'est pas facile de parler de soi ainsi ;).
* J'ai arrêté mon activité professionnelle lorsque j'ai eu mon 3 ème enfant, (j'étais comptable dans une agence immobilière). Etant à la maison et ne pouvant rester tout à fait inactive je me suis lancée dans les pâtes à sel pendant presque 18 ans. J'étais artiste libre ce qui me permettait de participer aux expositions artisanales. J'avais d'ailleurs un site sur internet qui s'appelait "Au Jardin de la Passion", mais il a malheureusement disparu lorsque j'ai quitté wanadoo pour free et je n'avais pas réfléchi à la question, dommage !
* L'année 2007 sera pour nous, riche en événements, début juin je fête mes 50 ans, fin juin nos 30 ans de mariage, en juillet le 1er mariage de l'une de mes filles.
* Je suis tombée amoureuse de la Corse en 1978 et depuis nous y sommes retournés un peu plus de 20 fois. Pour tout ceux qui ne connaissent encore pas, je vous conseille vivement de découvrir cette île paradisiaque où la cuisine et le vin sont une merveille ! Ah, la confiture de cédrat ce qu'elle me manque, je pourrais manger le pot en entier !
* Ce que je n'aime pas en cuisine : les poireaux, la quiche lorraine et la soupe à l'oignon. Je n'ai d'ailleurs jamais acheté de poireaux en 30 ans de mariage. Il faut dire pour la petite histoire que lorsque j'étais enfant ma mère en préparait souvent à la vinaigrette, je les détestais et on m'obligeait à les manger, je finissais donc, quelquefois au bout d'une heure, à les avaler avec de grands verres d'eau pour ne pas sentir le goût ! La quiche lorraine, je ne sais pas pourquoi mais je suis malade chaque fois que j'en mange. Pour la soupe à l'oignon, je n'aime ni la vue, ni le goût, ni l'odeur alors vla mon mari qui adore, tout comme les poireaux a fait une croix dessus !
* Le plus important pour moi : ma famille, j'ai un mari et 4 enfants qui sont merveilleux dont je suis très fières et je suis consciente que si je suis ce que je suis aujourd'hui c'est bien grâce à eux et je profite pour les en remercier, je n'aurais jamais imaginé il y a 30 ans que c'était possible...
Voilà j'espère avoir répondu de mon mieux et je vous envoie qqs photos de mes pâtes à sel que j'ai sur mon ordi.
Je profite pour vous rappeler que si vous voulez participer à la plus grande mobilisation citoyenne contre le changement climatique c'est ce soir entre 19 h 55 et 20 h, éteignez vos veilles et lumières.
Pour montrer aux candidats à la Présidentielle que le changement climatique est un sujet qui doit peser dans le débat politique. Si nous y participons tous, cette action aura un réel poids médiatique et politique.
Source : Les amis de la terre
