09 juin 2008
^^ LES MUFFINS # 8 LE GAGNANT EST ...^^
Tout d'abord, je tiens à remercier tous les participants(tes) de cette nouvelle édition des muffins que j'ai eu le plaisir d'organiser. La tâche n'a pas été facile pour le jury car vos muffins, il faut le dire, sont tous bien alléchants.
Je vous rappelle le jury :
Vanessa : Confitures maison
Pascaloue : La table de Pascaloue
Senga : Les bonheurs de Senga
Micheline : Au Jardin des délices
et moi-même
Sans plus attendre, j'ai l'immense plaisir d'annoncer la grande gagnante :
1ère place :
LiliBox du blog : Foodbox
avec ses Muffins façon forêt noire
2ème place pour :
Le blog de l'atelier des chefs
avec leurs Muffins au chocolat
3ème place pour :
Cuisine Plurielle
avec ses Muffins chocolat épicé coeurs gélifiés poivrons/gingembre/piment
Egalement un grand merci au jury qui a pris de son temps, je le sais, pour étudier chaque recette.
C'est donc maintenant à LiliBox que revient la tâche de nous dévoiler la nouvelle édition des muffins.
Pour consulter toutes les recettes de muffins au chocolat, c'est ici !
Bonne semaine à tous !
02 juin 2008
^^Muffins # 8, le récapitulatif^^
Voici le récapitulatif tant attendu de ces muffins au chocolat, je vois que vous avez été bien inspirés car vos recettes sont très gourmandes. Si toutefois je vous ai oublié dans la liste dites le moi rapidement que je répare l'oubli.
Une tâche difficile attend donc le jury pour départager la recette gagnante. Je vous en rappelle la composition :
Pascaloue du blog "La table de Pascaloue"
Senga du blog "Les bonheurs de Senga"
Vanessa du blog "Confiture Maison"
Micheline du blog "Au jardin des délices"
et bien sûr moi-même.
Muffins oranges tonka amandes et pépites de chocolat
1) Les tentations culinaires de Clémence
2) Food box
Muffins au maïs et au chocolat
3) La Cuisine de Gigi
4) Nanou, sa cuisine, sa vie
5) A Flavor Capture
6) Détour Gourmand
Muffins chocolat cappuccino aux noix du Brésil et au coeur fondant
7) Palais des Lys
8) Chez Pupuce
Muffins chocolat au coeur de coco
9) Palais des Lys
Les muffins framboises céréales et chocolat blanc
10) Ma petite vie en cuisine
Muffins au chocolat blanc qui valait des pièces en chocolat
11) Pour courir faut des vitamines
Muffins pas très sobres pour une préparation chocolatée
12) Un "flo" de bonnes choses
Chocolates muffins aux cranberries
13) Cuisine Framboise
Muffins au blé complet et aux 3 chocolats
14) Gourmands avec Leila
15) Lily 2b
Muffins au chocolat et pistaches croquantes
16) Miamm, maman cuisine !
Muffins coeur nutella aux pépites blanches
17) Les recettes de Céci
Dark chocolate chunk and earl grey muffins
18) Packt like pralines in a crushd tin box
19) Le ptit grain de sel
Muffin tout chocolat au tourbillon de ricotta, ou les black bottom cupcakes revisités
20) Cute Cakes...
Muffins au chocolat coeur coco
21) La Cuisine d'Elles
Muffins à l'orange, aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
22) Cuisine de la fée Nathi
Muffin tout cacao au tofu soyeux et à la farine de petit épeautre
23) Saveur Passion
24) Un, deux, trois, petits plats !
Muffins choco-rose au lait de beurre
25) Jasmine cuisine
Muffins américains aux morceaux de chooooocolat!
26) La cuisine de Babeth
Muffin au chocolat ganache et un peu de banane
27) A la Cuisine de Shoko
Crottes de Shrek ou Mint chips double
28) Delimoon
29) Testé et Approuvé...ou pas !
Muffins chocolat corsé et pistaches au miel
30) Julia (sans blog, mais qui en a ouvert un depuis)
31) Patricia (sans blog)
Muffins chocolat épicé coeurs gélifiés poivrons/gingembre/piment
32) Cuisine plurielle
33) La gazette des fourneaux
34) Le blog de l'Atelier des Chefs
Muffins marbrés chocolat - menthe
35) Greshka & Camille
Muffins chocolat - éclats de nougatine au sésame
36) Greshka & Camille
Muffins au chocolat blanc et aux canneberges
37) la table Monde
38) Chez Inoule
39) Cuisine Sauvage
40) Le plaisir du chocooolat
Muffins au Nutella et noisettes, coeur de Kinder surmontés de crumble au cacao-pralin
41) Le plaisir du chocooolat
Hors concours :
Les Bonheurs de Senga
27 mai 2008
^^Muffins Piña colada^^
Aujourd'hui c'est Patricia (sans blog) qui nous propose sa recette pour le concours des muffins.
Je profite pour vous rappeler que c'est le dernier jour pour me poster vos recettes. Beaucoup de travail m'attend car vous avez été très nombreux(ses) à participer, je vois que le chocolat vous a bien inspiré mais je n'en doutais pas !
Sans plus attendre voici la recette de ces muffins bien gourmands !
Côté marché :
125 g de beurre ramolli
100 g de sucre
2 oeufs
15 cl de crème de coco épaisse
200 g de farine
100 g de chocolat blanc
380 g d'ananas au sirop en morceaux
1 sachet de levure chimique
1 petit verre de rhum blanc Charrette (Réunion)
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, à l'aide d'un fouet, travaillez le beurre en crème. Ajoutez le sucre et fouettez vigoureusement pour que la préparation blanchisse.
D'autre part, battez les oeufs puis incorporez-les à la préparation en fouettant vigoureusement.
Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées en alternant avec la crème de coco.
Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie.
Coupez les morceaux d'ananas si besoin est.
Ajoutez le chocolat fondu à l'appareil puis les morceaux d'ananas.
Versez dans des moules en silicone ou autres et enfournez pour environ 20 mn.
04 mai 2008
^^ Les Muffins chocolat corsé et pistaches au miel de Julia^^
Aujourd'hui je suis ravie de prêter mon blog à Julia qui désire participer à l'édition 8 sur les Muffins au chocolat.
Je profite pour rappeler que si vous désirez participer à ce concours sur les muffins ou encore sur celui au lait ribot, ici, et que vous n'avez pas de blog, c'est tout à fait possible. Il suffit de m'envoyer votre recette et vos photos sur mon adresse mail.
Je vous laisse découvrir sa recette et je la remercie beaucoup pour sa participation.
Muffins chocolat corsé et pistaches au miel
Pour 12 beaux muffins:
° Mélange sec
- 100 gr de farine à levure incorporée
- 1 cc de bicarbonate
° Mélange humide
-1 yaourt brassé 0%
- 25 gr d'édulcorant
- 2 œufs entiers
- 1 c. à soupe de crème fraiche
- 200 gr de chocolat noir 85 % + 12 carrés
- 60 gr de pistaches non salées, émondées + quelques une pour la déco
- 2 c. à soupe de miel
1.Préchauffer le four à 180 °C.
2.Dans un saladier mélanger la farine et le bicarbonate.
3.Dans un autre, mélanger le sucre et les œufs entiers en fouettant bien. Rajouter le yaourt brassé.
4.Faire fondre le chocolat avec la cuillère de crème fraiche au micro-ondes.
5.Rajouter le chocolat à la préparation humide et bien homogénéiser le tout.
6.Mélanger les pistaches entières dans le miel et les incorporer au mélange chocolaté.
7.Disposer 1 carré de chocolat au fond de chaque moule à muffins en silicone et compléter avec de la pate. Au 2/3 rajouter une couche de pistache nature puis remplir et poser une dernière pistache sur le dessus pour le décor.
8.Faire cuire 20 min. Déguster.
14 avril 2008
Muffins # 8 c'est parti !
Etant l' heureuse gagnante de l'édition 7 avec mes muffins aux olives, à la feta, aux tomates confites, thym et piment d'espelette, organisé par Mamzelle Gwen, je vous propose ce nouveau concours de muffins qui sera cette fois ............au chocolat ! Mais vous pouvez ajouter à ces douceurs des fruits, framboises, myrtilles, canneberges.... Je suis sûr que le chocolat va vous inspirer, laissez aller votre imagination et votre créativité,
Voici les règles :
- La recette devra être publiée sur votre blog avant le 27/5
- La recette devra être préparée pour cette occasion et ne pas être déjà sur votre blog
- Vous devez m'envoyer le lien uniquement sur ce billet
- Vous pouvez aussi mettre le logo sur votre blog mais ce n'est pas obligatoire
Pour les personnes n'ayant pas de blog, envoyez votre recette avec la photo par mail et je les publierais sur mon blog avec plaisir.
Toutes vos créations seront soumises à un jury et par n'importe lequel, j' ai nommé :
Pascaloue, du blog, La table de Pascaloue
Senga, du blog, Les bonheurs de Senga
Vanessa, du blog, Confiture Maison
Micheline, du blog, Au Jardin des Délices
et moi-même
Le jury peut bien sûr participer mais leurs créations seront hors concours.
